Brygg#12 – Lucky Jack #2

Bryggedag: Lørdag 15.okt 2016 Tredje og siste brygg (!) av dagen er en gjentagende success som jeg lagde tidligere i år og som ble altfor fort tom, nemlig Lervig’s APA «Lucky Jack». Dette blir batch #2 av denne oppskriften og garantert ikke den siste. Jeg følger oppskriften til punkt og prikke, som sist, men… Oppskriften…

Brygg#11 – 7 Sorter

Bryggedag: Lørdag 15.okt 2016 Siden det var tilbud på 7 fjell sett på bryggselv i dag, kjøpte jeg et Juleøl-sett også. Jeg skal dessuten bidra med et hjemmebrygg til kontorets jule-samling 1.des på jobben og da er min første juleøl «Xtra God Jul» på 10% litt for sterk og spesiell. Valget falt derfor på «7…

Brygg#10 – Svartediket

Bryggedag: Lørdag 15.okt 2016 Jeg har lenge ønsket å brygge en Black IPA og nå som 7 Fjell lanserte sitt «Svartediket» gjennom Bryggselv var det naturlig at jeg brygget denne så fort som mulig. Bryggselv hadde lansering av 3 nye brygg fra 7 Fjell i dag med 20% rabatt på alle sett fra 7 Fjell….

Brygg#9 – ABC Hop Sanatorium #2

Bryggedag: Fredag 9.sep 2016 Mitt første brygg var nettopp denne IPA’en «Hop Sanatorium» fra Bryggselv og den var veldig god. Nå er den helt tom og jeg savner en god IPA så dermed brygger jeg den samme igjen. Halvparten av denne batchen skal også være øl-bidrag til et fårikål-lag jeg skal på hos min kollega…

Bidrag til jobbens sommersamling

Årets sommersamling på jobben skulle tilby hjemmebrygg til alle 35 deltagerne og vi var 5 bryggere blant denne gjengen som kom med hver våre bidrag. Det ble et rikt utvalg av 12 sorter hjemmebrygg i mange forskjellige stiler. Her er menyen vi hadde: Jeg stilte med følgende 2 kasser a 0,5 og 0,33:

Brygg#8 – ABC Oregon Stout #2

Bryggedag: Lørdag 30.apr 2016 Jobben skal snart ha sommerfest og da har bryggerne i avdelingen fått i oppgave å sørge for drikkevarer av ypperste sort. Vi får dekket kostnadene for ingredienser til en batch og stiller deretter med 2 kasser hjemmebrygg av egenvalgte sorter. Siden Brygg#2 Oregon Stout begynner å bli tom og dette er…

Flaskebomber!

En bryggers værste mareritt! Du kommer hjem fra jobb til tomt hus og det første som slår deg i døråpningen er lukten av øl. Det er ikke et godt tegn… 15 dager etter flasking av min sterke juleøl Xtra God Jul var det 2 flasker som hadde sprengt pga høyt trykk. De sto i hver sin…

Flasking av #6 – Lucky Jack APA

Flaskingen av brygg #6 Lucky Jack ble gjort 2.april, 3 uker etter brygging. Tørrhumlen ble lagt i etter 8 dager så den fikk godgjort seg i nesten 13 dager på gjæringsfatet, litt lengre enn beregnet. På grunn av all humlen brukte jeg en sil under omstikk for å få bort det meste av grumsen før…

DIY – ventilasjonsrør

Etter å ha sett mange andre på nettet som har laget diverse ventilasjonsløsninger tenkte jeg å prøve på en selv. Det ble basert på Ikeas taklampe «Foto» i str 38cm. Denne er akkurat litt større enn Grainfather-kjelen. Som ventilasjonsrør valgte jeg Flexit 150mm på 1,5 m (jeg angrer litt på at jeg ikke valgte et…

Brygg#7 – Xtra God Jul

Bryggedag: Lørdag 12.mars 2016 Samme lørdag kveld alene hjemme som Brygg#6 så starter jeg på årets juleøl som er basert på NØ God Jul. Denne skal bli sterk og da er det en fordel med lang lagring. Denne får da lagring i ca 9mnd før årets jul og hvis det blir noe igjen er den…

Brygg#6 – Lucky Jack

Bryggedag: Lørdag 12.mars 2016 Alle snakker så varmt om denne amarican pale ale-en så da må jeg jo prøve å brygge en selv 🙂 Den skal være lettdrikkelig og populær blant vanlige pils-drikkere med en alkoholmengde på butikkøl-nivå. Jeg har lørdagskvelden alene hjemme og da benyttes sjansen til å kose seg med både brygging og…

Flasking av #5 – Belgisk Wit

Brygg #5 Belgisk Wit skulle egentlig flaskes søndag 7.feb men da var jeg syk med influensa så det måtte utsettes. Det ble istedet flasking 11.feb men det gjorde nok ingenting 🙂     FG ble så lav som 1,009 som er litt lavere enn oppskrift så det er bra! Det betyr et alkoholinnhold på 5,1%. Det…